второе блюдо
крем сливочный 33%
Говяжья печень с пикантным акцентом
Ингредиенты
Говяжья печень
300 г
Картофельное пюре
100 г
Масло сливочное
20 г
Мука
10 г
Чеснок
60 г
Петрушка
5 г
Тимьян
1 г
100 мл
Говяжий бульон
200 мл
Маринад для печени
80 г
Соль, перец
по вкусу
Способ приготовления
- Печень замариновать на 30 минут.
- Запечь чеснок при 200 °C 25 минут.
- В сотейнике обжарить чеснок с маслом и тимьяном.
- Добавить муку, прожарить 2–3 минуты.
- Влить сливки и бульон.
Похожие рецепты
