десерт
крем сливочный 33%
Клубничный мусс на сливках
Ингредиенты
Для декора
Ягоды клубника
3 шт.
Мята
по вкусу
Способ приготовления
- Клубнику вымыть, удалить хвостики. Далее измельчить в блендере и протереть пюре через сито, чтобы удалить мелкие семечки.
- Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков, (https://t.me/petmol_club/7) постепенно подсыпая сахарную пудру. Частями подмешать во взбитые сливки клубничное пюре. Перемешать до однородности.
- Желатин растворить в горячей воде. Немного остудить и аккуратно ввести в клубничную смесь. Хорошо перемешать.
- Разложить клубничный мусс по креманкам и поставить на 3-4 часа в холодильник.
- Перед подачей украсить десерт ягодами клубники и мятой.
Похожие рецепты
