десерт
крем сливочный 33%
Мусс на тирамису
Ингредиенты
Способ приготовления
- Смешать сахар с желтками.
- Прогреть на водяной бане до 60 °C.
- Взбить до пышной массы.
- Добавить маскарпоне.
- Взбить охлаждённые сливки до устойчивых пиков.
- Аккуратно вмешать в основную массу.
Похожие рецепты
