Паста карбонара

Ингредиенты

Спагетти

120 гр.

Яйцо

1 шт.

Сыр "Пармезан"

40 гр.

70 мл.

Лук

5 гр.

Бекон сыро-копченый

40 гр.

Масло оливковое

30 мл.

Способ приготовления

Пасту отварить в кипящей, подсоленой воде.
На оливковом масле обжарить бекон.
Добавить сливки ПЕТМОЛ 33% и сыр «Пармезан», дать соусу загустеть.
Добавить предварительно отваренную пасту, перемешать.
Готовую пасту выложить в тарелку.
Отделить белок от желтка, желток выложить сверху на пасту, посыпать оставшимся сыром и мелконарезанным луком.
Пасту закрутить щипцами и выложить в тарелку, сверху выложить желток, посыпать сыром и зеленым луком.