Шашлык в сливочном соусе

Замаринуйте курицу:

• Нарежьте филе крупными кубиками.
• Смешайте с солью, перцем, паприкой, измельчённым чесноком, лимонным соком и маслом.
• Оставьте мариноваться на 30 минут (можно дольше, если есть время).

Обжарьте или запеките:

• Нанизать курицу на шпажки.
• Обжаривайте на гриле, в духовке или на сковороде до золотистой корочки (примерно по 5–7 минут с каждой стороны).

Приготовьте соус:

• В небольшой кастрюле растопите сливочное масло.
• Добавьте чеснок, обжарьте 30 секунд.
• Влейте сливки Петмол, доведите до лёгкого кипения.
• Добавьте тёртый сыр, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки.
• Варите 2–3 минуты, пока соус не станет однородным и слегка густым.
• Попробуйте, при необходимости добавьте соль и перец.

Подача:

• Выложите шашлычки на тарелку, полейте горячим сливочным соусом.
• Посыпьте рубленой петрушкой.