Спагетти в сливочном соусе с креветками и авокадо

Ингредиенты

Спагетти

120 гр.

Лук шалот

10 гр.

Чеснок

5 гр.

Креветки

60 гр.

Авокадо

40 гр.

220 мл.

Кинза

2 гр.

Соль, перец

по вкусу

Коньяк

40 гр.

Способ приготовления

Для пасты подготавливаем кастрюлю с кипячёной подсоленной водой. Варим пасту до состояния «аль денте».
Пока варится паста, нарезаем креветки вдоль, авокадо нарезаем кубиком.
Обжариваем креветки на растительном масле, затем добавляем авокадо, нарезанный мелким кубиком лук и чеснок. Доводим до готовности.
Добавляем коньяк и сливки, выпариваем до загустения, добавляем соль и перец по вкусу, мелко нарезанную кинзу.
В готовый соус выкладываем пасту, провариваем минуту.
Выкладываем на тарелку. Готово!