второе блюдо
сливки 22%
Спагетти с цукини
Ингредиенты
Цуккини
130 гр.
Вешенки
30 гр.
Цветная капуста
30 гр.
Бобы "Адамамэ" (очищенные)
10 гр.
Лук порей
30 гр.
Сливки ПЕТМОЛ 22%
100 мл.
Масло оливковое
60 мл.
Соль, перец
по вкусу
Орехи Кешью
20 гр.
Способ приготовления
- Свёклу запечь при 180 °C до готовности.
- В сотейнике вскипятить воду и хорошо посолить, затем бланшировать спагетти и цуккини.
Шпинатный соус:
- Обжарить белую часть лука порей и листья шпината на масле.
- Добавить сливки ПЕТМОЛ 22% и специи.
- Довести до кипения и хорошо пробить блендером до образования однородной массы.
- На тарелку налить шпинатный соус , затем выложить спагетти аккуратно свернув их по спирали. Вокруг выложить грибы, соцветия капусты. Украсить блюдо ростками гороха и жаренными орехами.
Похожие рецепты
