второе блюдо
крем сливочный 33%
Запеченные мидии в сырном соусе том ям
Делаем соус
сливочного масла
15 г
мука
15 г
том ям паста
10 г
100 г
сыр пармезан
30 г
российский сыр
40 г
Способ приготовления
- Муку со сливочным маслом спассировать до золотистого цвета, добавить том ям пасту и обжарить еще полминуты.
- Ввести сливки и хорошо вымешать.
- Снять с нагрева и ввести натертый сыр.
Мидии
- Мидии я тщательно перебрать и промыть, немного просушиваю от лишней влаги.
- Нанести по 1 каперсу, выложить сырный крем и слегка его распределить.
- Запекать 7 минут при 190С.
Запеченные мидии в сырном соусе том ям
Похожие рецепты
