второе блюдо
сливки 22%
Жареный картофель с белыми грибами
Ингредиенты
Укроп
500 г
Семена подсолнуха
20 г
Сливки Петмол 22%
50 г
Соль, перец
100 г
Лавровый лист
2 шт
Чеснок
2 зубчика
Сливочное масло
20 г
Розмарин
1 ветка
Белый гриб
1 шт
Способ приготовления
- Бланшируем верхнюю часть укропа 2 минуты в сильно соленой воде, остужаем в ледяной (холодной). В блендере взбиваем со сливками и семенами подсолнуха.
- Отвариваем картофель до готовности в соленой воде с лавровым листом. Остужаем, режем на дольки и обжариваем на сливочном масле с чесноком и розмарином до золотистой корочки.
- Белый гриб чистим, промываем. Режем на сегменты и обжариваем на сильном огне на сливочном масле с травами и чесноком. Ура! Гриб готов.
- Подаем блюдо с укропным песто и луком.
Жареный картофель с белыми грибами
Похожие рецепты
