Сливки для супа и соуса
Со сливками 22% отлично получаются вторые блюда, супы и соусы, так как они натуральные и не сворачиваются при нагревании
Сливки 11% отлично сочетаются с чаем и кофе, придавая им нежный сливочный вкус.
Сливки для чая и кофе
Состав: сливки нормализованные.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 11,0 г; белка – 2,6 г; углеводов – 4,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 127 ккал/524 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 11,0 г; белка – 2,6 г; углеводов – 4,3 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 127 ккал/524 кДж.
Состав: сливки нормализованные.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 22,0 г; белка – 2,3 г; углеводов – 3,8 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 222 ккал/918 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 22,0 г; белка – 2,3 г; углеводов – 3,8 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 222 ккал/918 кДж.
Состав: сливки нормализованные, каррагинан.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 33,0 г; белка – 1,8 г; углеводов – 3,2 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 317 ккал/1306 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 33,0 г; белка – 1,8 г; углеводов – 3,2 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 317 ккал/1306 кДж.
Сливки для взбивания
Идеален для взбивания!
Для поддержания стабильности взбитой пены,
что очень важно для приготовления кремов
в кондитерских изделиях, в состав входит каррагинан.
Для поддержания стабильности взбитой пены,
что очень важно для приготовления кремов
в кондитерских изделиях, в состав входит каррагинан.
С нашими сливками каждый может готовить дома, как в ресторане
Концентрированное молоко Barista для кофе вкус карамель
С Петмол Barista наслаждаться кофе с необычным вкусом можно не только в кофейне, но и дома! Благодаря технологии постепенного концентрирования, молоко для кофе обладает слегка густой и нежной текстурой, придающей мягкость напитку, а деликатные нотки карамели по-новому раскроют любимый вкус. И все это без добавления сахара.
Молоко для капучино ПЕТМОЛ, обогащенное молочным белком. Легко взбивается в воздушную молочную пену и отлично подходит как для домашнего использования, так и для использования на профессиональных кофемашин
Молоко для капучино
Состав: нормализованное молоко, концентраты сывороточных и молочного белков.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 3,2 г; белка – 3,7 г; углеводов – 4,7 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 62 ккал/261 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 3,2 г; белка – 3,7 г; углеводов – 4,7 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 62 ккал/261 кДж.
Специальная линейка
Петмол Barista для кофе
Петмол Barista для кофе
Концентрированное молоко Barista для кофе вкус лесной орех
С Петмол Barista наслаждаться кофе с необычным вкусом можно не только в кофейне, но и дома! Благодаря технологии постепенного концентрирования, молоко для кофе обладает слегка густой и нежной текстурой, придающей мягкость напитку, а деликатные нотки лесного ореха по-новому раскроют любимый вкус. И все это без добавления сахара.
Состав: нормализованное молоко, ароматизатор.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 7,1 г; белка – 6,0 г; углеводов – 9,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 126 ккал/525 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 7,1 г; белка – 6,0 г; углеводов – 9,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 126 ккал/525 кДж.
Состав: нормализованное молоко, ароматизатор.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 7,1 г; белка – 6,0 г; углеводов – 9,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 126 ккал/525 кДж.
Пищевая ценность на 100 г:
жира – 7,1 г; белка – 6,0 г; углеводов – 9,4 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 126 ккал/525 кДж.
У вас остались вопросы?
Пиши на почту: ru_my_petmol@danone.com
Узнайте секреты взбивания сливок
Советы по взбиванию сливок
Совет 1. Выбирайте жирные сливки
Сливки ПЕТМОЛ 33% - идеально подходят для взбивания. Сливки с массовой долей жира 10-20% подойдут для добавления в кофе или приготовления соусов, но для взбивания они слишком жидкие.
Совет 2. Соблюдайте температурный режим
Охладите сливки до + 2-6 С. При такой температуре у сливок нет шансов не превратиться в крутые пики.
Учтите, что полка в дверке холодильника - участок с самой высокой температурой, лучше поставьте упаковку сливок на верхнюю полку холодильника. Но ни в коем случае не кладите сливки в морозилку, иначе верхние слои рискуют подморозиться и расслоиться, а в глубине пакета останутся теплыми. Держать сливки в тепле тоже не стоит, они не скиснут, но отслоение жира, которое происходит при температуре близкой к 30С, сделает продукт жидким. На всякий случай, охладите еще и посуду для взбивания, положите миску и венчик в холодильник рядом со сливками на 10 минут.
Совет 3. Перемешайте сливки до взбивания
Вскройте упаковку и тщательно перемешайте содержимое. При хранении в продукте отслаивается жир, и если просто открыть крышку и отлить полпакета, то часть отслоившегося жира останется на стенках и в миске окажутся сливки с недостаточной жирностью.
Совет 4. Замените сахар на сахарную пудру
Сахар при необходимости лучше вносить в виде сахарной пудры, иначе он не успеет раствориться в холодных сливках, вы рискуете обнаружить в нежной пене хрустящий сахарный песок.
Совет 5. Не взбивайте слишком долго
Начинайте взбивать сливки с минимальных оборотов, постепенно увеличивая обороты до максимума. Включайте и выключайте миксер постепенно, если сразу включить миксер на большие обороты, помимо сливочного салюта, получите густое масло. Наклоняйте емкость со сливками так, чтобы вращающиеся лопатки миксера оказались в нижней части и взбивайте до появления стойких пиков.
Соблюдайте рекомендации по взбиванию и готовьте блюда со взбитыми сливками чаще.
Сливки ПЕТМОЛ 33% - идеально подходят для взбивания. Сливки с массовой долей жира 10-20% подойдут для добавления в кофе или приготовления соусов, но для взбивания они слишком жидкие.
Совет 2. Соблюдайте температурный режим
Охладите сливки до + 2-6 С. При такой температуре у сливок нет шансов не превратиться в крутые пики.
Учтите, что полка в дверке холодильника - участок с самой высокой температурой, лучше поставьте упаковку сливок на верхнюю полку холодильника. Но ни в коем случае не кладите сливки в морозилку, иначе верхние слои рискуют подморозиться и расслоиться, а в глубине пакета останутся теплыми. Держать сливки в тепле тоже не стоит, они не скиснут, но отслоение жира, которое происходит при температуре близкой к 30С, сделает продукт жидким. На всякий случай, охладите еще и посуду для взбивания, положите миску и венчик в холодильник рядом со сливками на 10 минут.
Совет 3. Перемешайте сливки до взбивания
Вскройте упаковку и тщательно перемешайте содержимое. При хранении в продукте отслаивается жир, и если просто открыть крышку и отлить полпакета, то часть отслоившегося жира останется на стенках и в миске окажутся сливки с недостаточной жирностью.
Совет 4. Замените сахар на сахарную пудру
Сахар при необходимости лучше вносить в виде сахарной пудры, иначе он не успеет раствориться в холодных сливках, вы рискуете обнаружить в нежной пене хрустящий сахарный песок.
Совет 5. Не взбивайте слишком долго
Начинайте взбивать сливки с минимальных оборотов, постепенно увеличивая обороты до максимума. Включайте и выключайте миксер постепенно, если сразу включить миксер на большие обороты, помимо сливочного салюта, получите густое масло. Наклоняйте емкость со сливками так, чтобы вращающиеся лопатки миксера оказались в нижней части и взбивайте до появления стойких пиков.
Соблюдайте рекомендации по взбиванию и готовьте блюда со взбитыми сливками чаще.