Петмол принял участие в крупнейшем событии индустрии гостеприимства — международной выставке ПИР Экспо 2025 в Москве. На протяжении четырех дней стенд Петмол оставался центром притяжения для профессионалов: рестораторов, отельеров, шеф-поваров и кондитеров со всей страны.
При поддержке бренда также были проведены кондитерские и кулинарные мастер классы совместно с Академией Эксклюзив.
«Десерт на доставку»: Елена Шрамко и Пётр Лапенков показали, как разработать рецептуру десерта так, чтобы после транспортировки он сохранял безупречную ресторанную подачу и текстуру.
«Лимон как самостоятельное пирожное и десерт на тарелке»: Елена Шрамко и Владимир Золотухин показали секреты приготовления трендовых корпусных пирожных
«Крем и кукурузы с гребешком и кедровыми орехами» и «Казареччи с трюфельным соусом и утиным хамоном» от Виктора Массова, где он раскрыл секретные техники простых ингредиентов, лайфхаки по расчету фудкоста и управлению баланса вкусов.
