Для коржа нужно всего лишь измельчить печенье с маслом и яичными желтками так, чтобы получилась однородная масса. Обычно это делается руками, но можно воспользоваться и блендером. Затем получившуюся массу нужно распределить по дну и бортам 30-ти сантиметровой формы.
Для сырной массы все ингредиенты нужно загрузить в чашу миксера и взбивать в течении двух минут на максимальной скорости. После чего влить начинку в форму и убрать в духовку, заранее разогретую до 160 градусов на 1 час.
После того, как вы достанете чизкейк из духовки - дайте ему немного остыть при комнатной температуре, снимите форму и нарежьте на 10 кусочков.