Петмол совместно с амбассадорами бренда Еленой Шрамко и Сергеем Магаевым провели мастер-классы в рамках форума Moscow Cake Show 2026, главном профессиональном форуме для кондитеров и пекарей.
В течение работы форума амбассадоры бренда делились с участниками уникальными техниками, профессиональными секретами и вдохновляющими трендами, в основе которых неизменно лежит безупречное качество продукции Петмол.
19 мая: Искусство трансформации десертов от Елены Шрамко
Елена Шрамко вместе с Евгением Грецепановым провели мастер-класс на тему «Как базовую рецептуру превратить в премиальный десерт».
На примере эклера эксперты показали, как привычный десерт может раскрыться по-новому благодаря работе с рецептурой. Зал долго не отпускал спикеров и встреча закончилась автограф-сессией.
20 мая: Свадебные тренды 2026 года от Сергея Магаева
Второй день форума ознаменовался ярким выступлением Сергея Магаева, бренд-шефа, основателя Арт-кондитерской и амбассадором Петмола, который совместно с кондитером Татьяной Сомовой провел мастер-класс «Мини-десерты премиум-класса. Свадебный тренд 2026 года. Эстетика подачи авторского десерта».
Спикеры погрузили аудиторию в мир современной кондитерской эстетики и разобрали, почему мини-десерты захватывают свадебный рынок и сферу кейтеринга, а также показали авторские приемы подачи премиум-уровня.
В рамках сессии Сергей Магаев поделился уникальной авторской рецептурой нежнейшего заварного крема на основе сливок Петмол, объяснил принципы создания авторского визуального образа десерта и устроил wow-дегустацию.
