Петмол остаётся выбором профессионалов уже более 10 лет — всё это время мы сотрудничаем с шеф-поварами и кондитерами, помогая создавать блюда и десерты высокого уровня. Но наше профессиональное сообщество не ограничивается только теми, кто работает на кухне: мы также развиваем сотрудничество с профильными изданиями, которые формируют индустрию и объединяют её участников.
Одним из таких партнёров стал журнал BONES — авторитетное издание для шеф-поваров, рестораторов и кондитеров, с которым нас связывает долгосрочное и плодотворное сотрудничество.
На страницах BONES ведущие мастера отрасли публикуют свои статьи и авторскими рецептами, в которых используются продукты Петмол. В марте этого года вышел спецвыпуск «Десерты из овощей и фруктов».
Этот номер посвящен одному из самых ярких современных трендов — десерты на основе овощей и фруктов. Для журнала были разработаны два десерта с использованием сливок Петмол от Елены Шрамко — «Ананас со специями и ванильное парфе» и «Томаты конфет со свежим овечьим сыром».
Петмол очень гордится участием в таком красивом и вдохновляющем проекте, скорее приобретайте данный выпуск в официальном интернет-магазине издательства.
