Горячий шоколад

Ингредиенты

Молоко

2 л.

Сливки ПЕТМОЛ 11%

1 л.

Корица (палочки)

7 гр.

Гвоздика

1 гр.

Цедра апельсина

от 3-х шт.

Бадьян

3 шт.

Черный шоколад (78% какао)

1 плитка

Ликер Бейлис (по желанию)

50 мл.

Способ приготовления

Все ингредиенты закладываем в сотейник и доводим до кипения.
Добавляем черный шоколад в плитке (78% какао). Размешиваем до однородной консистенции, добавляем ликер (по желанию)
Настаиваем до остывания. Тщательно размешиваем и разливаем по порциям.
По желанию можно украсить взбитыми сливками при подаче!