соус
крем сливочный 33%
Соус сливочно−горчичный
Ингредиенты
Способ приготовления
- В сотейник влить белое вино, довести до кипения и выпарить спирт.
- Добавить горчицу, перемешать венчиком.
- Влить сливки.
- На медленном огне уварить массу на 20%.
- Довести до вкуса солью и сахаром.
