десерт
крем сливочный 33%
Чизкейк классический
Ингредиенты
Сыр творожный
800 гр.
Сливки ПЕТМОЛ 33%
300 гр.
Яйцо
6 шт.
Сахар
100 гр.
Мука
50 гр.
Печенье «Юбилейное»
350 гр.
Сливочное масло
150 гр.
Желток куриный
2 шт.
Способ приготовления
- Для коржа нужно всего лишь измельчить печенье с маслом и яичными желтками так, чтобы получилась однородная масса. Обычно это делается руками, но можно воспользоваться и блендером. Затем получившуюся массу нужно распределить по дну и бортам 30-ти сантиметровой формы.
- Для сырной массы все ингредиенты нужно загрузить в чашу миксера и взбивать в течении двух минут на максимальной скорости. После чего влить начинку в форму и убрать в духовку, заранее разогретую до 160 градусов на 1 час.
- После того, как вы достанете чизкейк из духовки — дайте ему немного остыть при комнатной температуре, снимите форму и нарежьте на 10 кусочков.
