суп
сливки 22%
Крем суп из шпината
Ингредиенты
Свежемороженый шпинат
500 гр.
Лук шалот или репчатый
100 гр.
Вода
1,5 л.
Сливки
500 мл.
Чеснок
15 гр.
Мускатный орех
1
Соль, перец
по вкусу
Сахар
1
Способ приготовления
- Размораживаем шпинат, нарезаем лук и чеснок, обжариваем в сковороде на растительном масле. Добавляем размороженный шпинат. Готовим на протяжении 2х минут, затем добавляем воду и сливки. Кипятим на протяжении 5 минут.
- Добавляем мускатный орех, соль, перец и чуть-чуть сахара.
- Готовую массу пробиваем в блендере. Затем процеживаем через сито.
- Подаем порцию в глубокой тарелке.
