суп
крем сливочный 33%
Суп Вишисуаз
Ингредиенты:
Лук-порей (белая часть)
400 г
Топлёное масло
60 мл
Белое вино
150 мл
Куриный бульон
450 мл
Соль
5 г
Картофель
380 г
Сливки ПЕТМОЛ 33%
250 мл
Тимьян
2 г
Чеснок
15 г
Способ приготовления
- Обжарить порей на масле с тимьяном и чесноком.
- Добавить вино, выпарить алкоголь.
- Добавить картофель и бульон, варить до мягкости.
- Влить сливки, пробить блендером до кремовой консистенции.
