суп
сливки 22%
Крем-суп из цветной капусты
Ингредиенты
Цветная капуста
600 гр.
Лук репчатый
150 гр.
Сливки ПЕТМОЛ 22 %
300 мл.
Вустерский соус
5 мл.
Сыр «Гауда»
150 гр.
Вода
900 мл.
Соль
10 гр.
Способ приготовления
- Лук хорошо промыть, туго обернуть фольгой в 2 слоя и запечь при 200 С — 16 минут. После приготовления, достать и остудить, нарезать на сегменты.
- Томаты черри нарезать пополам. Фейхоа очистить от шкурки, нарезать на красивые сегменты. Нерку проварить в кипящей воде в течении 6 минут, посолить.
- Для соуса соединить все компоненты, кроме цедры и соли, довести до кипения, проварить 5 минут на минимальном огне, довести до вкуса, добавить цедру.
- Весь гарнир обжарить на сильно раскаленной сковороде в течении 1 минуты (с минимальным добавлением масла).
