десерт
крем сливочный 33%
Шоколадный чизкейк с вишней
Вишневая прослойка:
Вишня
300 г
Сахар
70-80 г
Кукурузный крахмал
20 г
Вода
50 мл
Ингредиенты (диаметр 22 см):
Творожный сыр
720 г
Сахар
150 г
Шоколад
250 г
Яйца
5 шт
250 мл
Какао
10 г
Кукурузный крахмал
20 г
Способ приготовления
Чизкейк:
- Взбить творожный сыр, к нему добавить сахар и взбить их вместе
- После этого добавить яйца и растопленный шоколад, взбить
- Добавить кукурузный крахмал, какао и сливки и все это тщательно перемешать
- Влить получившую смесь в посуду для выпекания и отправить в духовку на 35-40 минут при 200°С.
Вишневая прослойка:
- Вишню положить на разогретую сковородку, добавить сахар и тщательно перемешать
- Добавить кукурузный крахмал и воду, перемешать и готовить до готовности
- Получившуюся прослойку положить на чизкейк и отправить в холодильник на 5-6 часов.
Шоколадный чизкейк с вишней
